sicilia

Koffie is uitgevonden in Ethiopië.
Ver voor Christus ontdekte een geitenherder, waarvan nog altijd bekend is dat hij Kaldi heette, dat zijn beesten na het eten van bepaalde bessen nogal opgewonden raakten en begonnen te 'dansen'. Hij plukte er een tulband vol van en kookte ze in water. Het resultaat was niet erg bemoedigend, maar na het drinken van zijn prutje werd Kaldi opmerkelijk actief en bleef scherp tijdens zijn nachtelijke geitenbezigheden, wat die dan ook waren. Hij noemde zijn brouwsel 'boon', of in Gronings dialect: 'bunn'.

Het werd gespot door Arabische handelaars die er business in zagen. Bunn bekte niet commercieel, dus doopten ze het 'Quahweh' (spreek uit: 'caffee') wat 'Drank die macht geeft' betekent. Quahweh werd woest gewild in Arabië, Egypte, Syrië, Perzië en Turkije.

 

Eind 1500 ontdekten de Italianen de magische bonen en begonnen ze te importeren. Italië werd daardoor de bakermat van de Europese koffiecultuur.

Koffie, in eerste instantie een elite-traktatie, werd vanaf begin 1700 populairder en goedkoper. Vanaf 1750 verstootte koffie bier van de eerste plaats en werd koffie volksdrank nummer één. En nog altijd is niet olie, maar koffie het belangrijkste handelsproduct op deze planeet.


koffie

Franse koffie

Italiaanse koffie


Top tien balen

1. Brazilië (22,5 miljoen balen -1 baal = 60 kilo) produceert ongeveer een derde van de wereldwijde koffieproductie, op afstand koffieland nr.1.
2. Colombia (10,5 miljoen balen)
3. Indonesië (6,7 miljoen balen)
4. Vietnam (5,8 miljoen balen)
5. Mexico (5 miljoen balen)
6. Ethiopië (3,8 miljoen balen)
7. India (3,8 miljoen balen)
8. Guatemala (3,5 miljoen balen)
9. Ivoorkust (3,3 miljoen balen)
10. Oeganda (3 miljoen balen)

 



Cliquez ici om terug te gaan naar Slurp! 65